奶香馒头
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爱面团
用料
奶香馒头的做法
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上述配料放入面包机揉面15分钟左右，先揉几分钟后放入猪油，阳光下发酵。
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发大概2-3小时左右，没看时间。
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手指戳下去，回弹很慢，就OK。
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反复揉面，揉出气泡，一分为二，再揉。然后摔打80-90下，再揉。
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散点干粉，擀成圆形，紧一点卷起来。
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卷成长圆柱，切开。
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切成大小一致，两头的滚圆。
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放入烤箱，35度，35分钟左右二次发酵。
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蒸箱：100度，蒸25分钟，等五分钟后，开蒸箱。今天蒸箱上有水汽，滴在馒头上。
