草莓雪绒曲奇饼干

2 人做过这道菜

用料  

曲奇
黄油 58克
鸡蛋液 10克
糖粉 38克
1克
低粉 100克
外裹草莓粉
冻干草莓或草莓粉 6个(约15克)
奶粉 5克
糖粉 5克

草莓雪绒曲奇饼干的做法  

  1. 将冻干草莓放入料理机打成粉末状,然后过筛备用

    草莓雪绒曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 准备好所有原材料,黄油切小块室温软化至可以用手指轻戳一个洞的状态

    草莓雪绒曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 加入糖粉和盐,用刮刀翻拌均匀

    草莓雪绒曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 高速打发至羽毛状

    草莓雪绒曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 分次加入常温蛋液,搅打均匀

    草莓雪绒曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 筛入低粉

    草莓雪绒曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 和成光滑面团

    草莓雪绒曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 将面团擀成3毫米厚的面皮,用模具卡出形状

    草莓雪绒曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 曲奇移至烤盘

    草莓雪绒曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 烤箱上下火170烤15分钟,烤箱不同温度时间请酌情对待

    草莓雪绒曲奇饼干的做法 步骤10
  11. 将草莓粉奶粉糖粉混合均匀过筛

    草莓雪绒曲奇饼干的做法 步骤11
  12. 出炉后趁热用筷子夹起曲奇放入草莓粉中,均匀包裹后装盘。

    草莓雪绒曲奇饼干的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

草莓雪绒曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-12-16 12:37:42
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草莓雪绒曲奇饼干的答疑

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