手不粘面轻松搞定早餐鸡蛋饼 省时省力 柔软又劲道 附细节视频详解

8.2 综合评分
181 人做过这道菜
手不粘好轻松搞定的面食,非这个鸡蛋饼莫属啦,几分钟就轻松搞定。

用料  

面粉 250克
2克
常温水 450克
蛋液部分
鸡蛋 3个
葱末 适量
2克

手不粘面轻松搞定早餐鸡蛋饼 省时省力 柔软又劲道 附细节视频详解的做法  

  1. 所需食材大合照。

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  2. 面粉中加入盐,增加面的筋性,再加入常温水,搅拌成没有颗粒的稀面糊。

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  3. 杯中倒入三个鸡蛋,适量的葱花和盐。搅拌均匀。

    手不粘面轻松搞定早餐鸡蛋饼 省时省力 柔软又劲道 附细节视频详解的做法 步骤3
  4. 锅中预热刷薄油,倒入两勺面糊,刮板摊圆,倒入蛋液,淋上少许油,蛋液凝固翻面,鸡蛋烙熟再次翻面,鸡蛋饼就做好啦。

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  5. 成品图来啦,卷起来美美哒。

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  6. 动态视频呈现时间到,真的超级柔软又劲道,一点不比买的差。

    手不粘面轻松搞定早餐鸡蛋饼 省时省力 柔软又劲道 附细节视频详解的做法 步骤6

小贴士

温馨提示
1.锅中预热刷薄油,不要太多。
2.面糊凝固了再倒蛋液。
3.蛋液凝固再翻面,第二面时间很多,鸡蛋熟的很快。

期待大家美美摆拍的作业图。

参照这个菜谱,大家做出 191 作品

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该菜谱发布于 2020-12-07 10:53:19
31632 收藏


手不粘面轻松搞定早餐鸡蛋饼 省时省力 柔软又劲道 附细节视频详解的答疑

  • 凡妈_7sf3  2020-12-14  
    7
    可以在饼铛里做吗
    作者回复 2020-12-14  
    可以
  • 123456-264  2021-07-03  
    5
    成功了一张,失败了两张,奇怪了,竟然是第一张成功了,后两张都失败了,难道是因为我没刷锅?
  • 下厨房用户_cke3b  2020-12-08  
    3
    会做面食的都好了不起
    作者回复 2020-12-08  
    😀
  • 俩又  2020-12-29  
    2
    第二面要刷蛋液吗?
    作者回复 2020-12-29  
    不用
  • _5myea  2020-12-19  
    2
    家里炒菜的锅行不
    作者回复 2020-12-19  
    炒锅不平恐怕不好操作亲
  • 么么棒棒哒  2020-12-07  
    2
    明天早歺试做
    作者回复 2020-12-07  
    好嘞
  • happyfrog13  2020-12-21  
    1
    请问您用的什么牌子的锅
    作者回复 2020-12-21  
    都可以的亲,我这个是商用的电饼铛
  • 一指流砂  2020-12-15  
    1
    突然知道明天吃什么了
    作者回复 2020-12-15  
    😀
  • 下厨房用户_0ogfe  2021-10-13  
    0
    刮不开,又厚又散
  • Blue小红莓  2021-08-17  
    0
    为什么不能把蛋液直接加入面粉,而要在煎饼的过程中再倒入蛋液啊?效果不一样吗?

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