肉丸汤
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人做过这道菜
静姐厨艺
南方菇凉
从小就吃肉丸子
简单好吃
从小就吃肉丸子
简单好吃
用料
肉丸汤的做法
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猪肉洗净切块
我选的是大部分都是瘦肉，带点肥肉会好吃点
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放入葱和生姜
用肉盖住开始一起剁碎
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剁差不多了在肉上放一些老抽一起剁
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剁成这样就可以了
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把肉放入碗中加入一个鸡蛋一起搅拌
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加一点老抽调色
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放一些盐让肉丸不至于一点味儿没有
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放入3少淀粉，小勺子
淀粉的多少要根据你肉多少
太少肉丸容易散开
太多又全是粉的感觉不好吃
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顺时针搅拌成图片状即可
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准备一个勺子打丸子用
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锅内放水烧开
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用勺子打肉丸
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一个个放入煮开的锅中
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我只做了一半，剩下一般下次再吃
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可以加点蘑菇
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肉丸很好哟
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加点味极鲜或者生抽
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放入适量的盐
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这一步可以放面条下面条吃
也可以放入小青菜只做汤喝
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如果下面条可以放入一些香菜好吃
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只想喝汤就可以放小青菜做汤
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我是一半做了肉丸面条，很好吃
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一半做了肉丸汤，也特别鲜
