汤种面包
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薰衣草-208
时间急的话，汤种做好以后马上放冰箱冷藏，凉了就可以用。做出来的面包也挺软。
用料
| 汤种，高筋面粉 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 主面团，水 | 170克水或者200克牛奶 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 全蛋液 | 30克，蛋黄留着刷 |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 色拉油或者黄油 | 30克 |
| 干酵母 | 冬天4克，春秋3克，夏天2克 |
汤种面包的做法
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水100克和粉20克，在不粘锅里小火搅拌均匀。状态为浓稠状。液体状不行。温度为65度关火，放凉或者冷藏。急的话可以放凉后马上用。不急放冰箱冷藏。
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除油，盐，酵母以外的所有材料放到面包桶里。和面30分钟。面包桶盖上保鲜膜，冷藏静置1到3小时。时间急的话，全部放到面包桶里。不静置。
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静置完后先放入盐，和面10分钟。再放入油。和面10分钟。最后放入酵母。酵母先用一点点温水化开。和面10分钟。共半小时。
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然后取出排气整形。手上可以抹少许油。刚好八份
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烤箱最下面放烤盘加入70度左右的热水。烤箱180度预热3分钟。然后再过3分钟后把面包胚放入烤箱中层发酵，马上放进去怕温度太高了，把酵母杀死。春秋大概发1小时。
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发到2倍大，这个放的是，半根生的水果玉米，一根火腿丁，一包沙拉酱。芝士一小把
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170度，预热10分钟。烤15分钟。烤到10分钟的时候。要把面包拿出来中间和两边的换个位置。这样就能整个面包都烤均匀了。
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椰蓉包
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椰蓉面包
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红豆，肉松
