做好了油润细腻。
莲子洗净去芯,浸泡之舒展(也可以直接煮)。
放入料理杯,加入高于莲子二指的水。煮20分钟至熟。煮熟倒出。
黑芝麻加细砂糖放入料理杯中。
4/5档交替,搅拌5分钟。
成为这样微微出油的状态。
将煮好的莲子重新倒回杯中。无需倒水。加入麦芽糖,花生油。
用刮刀铲出看看。比较细腻,但是不润,明显粘刮刀。
设置时间15分钟,99度,L档。中途可以停下来看看。检查一下状态。
最后状态这样就阔以了,你捏捏😁
月饼吃起来哦!
上传你做的黑芝麻月饼馅(格瑞美厨版)