生水泡菜壇

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为什么叫生水壇呢,因為生水壇每次加入東西进去洗好放进去就行,不用風乾,適合我这種懶人,熟水壇就要煲滾水待涼放入壇中,每次加東西进去一定要风乾水份,有少少生水都會生花。

用料  

白米椒 2斤
紅辣椒 適量
片糖 1塊
適量
米酒 5湯匙
適量

生水泡菜壇的做法  

  1. 白米椒洗乾淨

    生水泡菜壇的做法 步骤1
  2. 紅辣椒洗乾淨,要幾個

    生水泡菜壇的做法 步骤2
  3. 壇中放入半壇生水丶鹽丶片糖丶米酒,再放白米椒

    生水泡菜壇的做法 步骤3
  4. 加入幾隻紅辣椒

    生水泡菜壇的做法 步骤4
  5. 蓋上蓋子,邊緣加水

    生水泡菜壇的做法 步骤5
  6. 每天有空用無油的筷子去攪動壇子里的水,均勻發酵,攪動幾天就可以了,第一天己經很香了。

    生水泡菜壇的做法 步骤6
  7. 老四川泡菜壇就是不同

    生水泡菜壇的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-09-04 00:09:19
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