榴莲披萨🍕

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非常成功,为了下次做,继续用这个配比,自己做个记录而已。

用料  

饼皮
高粉 130克
低粉 20克
奶粉 8克
全蛋液 一个大约55克
40克
20克
2克
酵母 4克
黄油 10克
榴莲馅
炼乳 少许
沙拉酱 少许
榴莲馅 适量
芝士碎 适量

榴莲披萨🍕的做法  

  1. 第一步,把出黄油和盐以外的披萨皮材料混合一起,搅打一会加入盐和黄油,继续搅打,不用出手套膜。26度醒发两倍大。我提前一晚上揉好面团,放冰箱,第二天一早提前半个小时拿出来。可以的。

  2. 第二步,做好饼皮,用叉子叉一下,刷上炼乳和沙拉酱,再放上榴莲馅。

    榴莲披萨🍕的做法 步骤2
  3. 第三步,放上芝士碎,安佳的拉丝比较好,量根据你喜欢的,随意加。

    榴莲披萨🍕的做法 步骤3
  4. 第四步,提前预热烤箱,烤箱200度18到20分钟.

    榴莲披萨🍕的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-08-12 21:05:08
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