白焯蒜蓉油菜心
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方方_uimb
用料
白焯蒜蓉油菜心的做法
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油菜心洗干净沥干水备用
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蒜头去衣拍碎剁成蒜蓉备用
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平时喝汤的勺子倒3勺生抽备用
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锅洗干净放冷水盖上盖子，大火烧开水打开盖子放油、盐进去搅拌均匀，接着放油菜心不要全部放进锅（会容易变黄）少量放很容易熟的（菜心放进去后看到变了颜色马上捞出来装盘）
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生抽的碗加点水（如果不加水的话会很咸）加在一起大概大半碗左右，接着加生粉一起搅拌均匀，把锅洗干净烧热放点油再放蒜蓉爆香后，把搅拌过的生抽倒进锅里看到冒泡关火🔥把蒜蓉汁全部倒在油菜心上面即可
小贴士
在焯水时油菜心必须变颜色立马捞出来，煮太久会不好吃影响口感
