快手苦瓜豆豉牛肉
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人做过这道菜
新玲_gdbj
夏天吃瓜季，苦瓜味苦去火。苦瓜豆豉牛肉从下锅到出锅时间不超十五分钟，简单又快捷。
用料
快手苦瓜豆豉牛肉的做法
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准备所需的所有食材备用。
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牛肉切薄片放姜片、生粉、蚝油、料酒、油搅拌腌制10分钟。
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苦瓜切薄片，蒜拍碎，豆豉洗净。
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热油爆炒腌制的牛肉。
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炒至牛肉微微变色即可。
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热油先放豆豉在放蒜微黄。
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倒入苦瓜爆炒。
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苦瓜变软倒入炒过的牛肉。
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快速翻炒一分钟放盐出锅装碟。
小贴士
1.苦瓜一定要盐先腌制变软。
2.牛肉要先快速炒一次。
3.牛肉炒时间不宜过长会变老。
4.豆豉与牛肉和苦瓜一起搭配味道变得更特别。
2.牛肉要先快速炒一次。
3.牛肉炒时间不宜过长会变老。
4.豆豉与牛肉和苦瓜一起搭配味道变得更特别。
