颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)

5 人做过这道菜
每次只要看到餐厅的菜单上有这款甜品我都会点一份,即使自己会做,还是会忍不住,因为颜值爆表啊!谁还没有满满的少女心呢

用料  

现成的酥皮 3片
奶油奶酪 50克
黄油 13克
糖粉 10克
动物性鲜奶油 30克
装饰表面用的防潮糖粉 适量

颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)的做法  

  1. 先上两张定妆照

    颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)的做法 步骤1
  2. 实在是每一张都很喜欢

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  3. 一张也舍不得删😄

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  4. 超市买的现成的冷冻酥皮,一切为二

    颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)的做法 步骤4
  5. 这个酥皮的尺寸是10cm x 10cm的正方形

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  6. 码放在铺了烘焙纸的烤盘上

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  7. 再在上面铺一张烘焙纸

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  8. 压上可以进烤箱的重物

    颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)的做法 步骤8
  9. 如视频所示

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  10. 放进预热好的烤箱,200℃,烤18分钟

    颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)的做法 步骤10
  11. 出炉后移开覆盖物

    颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)的做法 步骤11
  12. 在家吃甜品也需要仪式感,装饰一定要。

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  13. 表面撒上防潮糖粉做装饰

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  14. 如视频所示

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  15. 现在做芝士奶油夹心馅

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  16. 只需要把所标示的材料混合并且打发就好了。

    颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)的做法 步骤16
  17. 然后装入裱花袋

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  18. 我用的是这种直径大概1cm的圆孔花嘴

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  19. 一块酥皮上面挤上一层芝士奶油夹心

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  20. 盖上一块酥皮,再挤上一层夹心

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  21. 再盖上那块撒过糖粉的酥皮

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  22. 如视频所示

    颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)的做法 步骤22
  23. 然后放上自己喜欢的水果做装饰

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  24. 最后再薄薄的撒一层糖粉

    颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)的做法 步骤24
  25. 美美的上桌吧!

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  26. 是不是颜值爆表

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  27. 是不是超级简单

    颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)的做法 步骤27
  28. 欢迎大家做好回来交功课

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参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)相关分类

该菜谱发布于 2020-08-02 20:22:26
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颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)的答疑

  • a叶子姐姐  2021-04-17  
    0
    请问 烤酥皮的时候为什么要压重物?
    作者回复 2021-04-18  
    不然酥皮会长得很高,就不能做出漂亮的拿破仑了。可以参考我另一篇关于酥皮的快手食谱: 果酱千层酥

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