巧克力千层司康

8.4 综合评分
84 人做过这道菜
这款司康绝绝子,巧克力的香气非常浓郁,外酥内软,甜而不腻,一吃就停不下来!
做法也简单,零难度免打发,新手小白轻松驾驭~

用料  

低筋面粉 200克
1克
细砂糖 20克
泡打粉 8克
黄油 80克
牛奶 80毫升
巧克力酱 50克

巧克力千层司康的做法  

  1. 先来个成品图,真的巨香!

    巧克力千层司康的做法 步骤1
  2. 低粉+盐+糖+泡打粉搅匀,放入黄油丁搓成颗粒状,加牛奶拌匀。
    移到硅胶垫上,轻压成团(不要用力揉哈,以免起筋不蓬松,擀成方形

    巧克力千层司康的做法 步骤2
  3. 刷一层巧克力酱,面饼对折一下,再次擀成长方形,再涂一层巧克力酱,重复3-4次,包上保鲜膜冷冻1小时

    巧克力千层司康的做法 步骤3
  4. 冷冻好的面饼切去边角,均分6块,表面刷一点蛋黄液

    巧克力千层司康的做法 步骤4
  5. 送入预热好的卡士 CO750S 烤箱,上下火180度烤25分钟。

    巧克力千层司康的做法 步骤5
  6. 好看又好吃的巧克力千层司康,出炉秒光光~

    巧克力千层司康的做法 步骤6

小贴士

巧克力酱用的黑巧克力豆70%~隔热水融化就可以啦。

参照这个菜谱,大家做出 86 作品

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巧克力千层司康相关分类

该菜谱发布于 2023-10-11 10:33:43
19306 收藏


巧克力千层司康的答疑

  • 喵了个咪123321  2023-10-11  
    3
    请问什么牌子的巧克力酱呢?我怕买的太齁甜。另外黄油可以融化后加进去嘛?
    作者回复 2023-10-11  
    我买的嘉莉宝的黑巧克力豆,冷藏的黄油直接切小丁哈,不用融化
  • 你Gladys  2023-10-23  
    2
    低粉是什么牌子的
    作者回复 2023-10-24  
    随便啥牌子都行哈,新良,美玫,金像~
  • 大肉麦琪  2023-11-07  
    1
    很好的配方,特别好吃。但是我烤出来不成规矩的形状,涂蛋液的表面小,下层大,变成了歪歪扭扭的宝塔是怎么一回事……
  • 手机用户6310_1bxi  2023-11-09  
    1
    黄油是什么状态?
    作者回复 2023-11-09  
    冷藏的黄油切丁,直接用哈,不用软化
  • 周周_yoxv  2023-11-08  
    1
    泡打粉可以换成酵母吗?
    作者回复 2023-11-08  
    不一样哦,泡打粉是蓬松的,酵母是发酵的
  • 虫宝宝飞  2023-11-08  
    1
    巧克力酱可以用融化的巧克力不?
    作者回复 2023-11-08  
    可以
  • 学做菜哒小妙喵  2023-10-31  
    1
    请问可以保存几天呢?做好后发快递,会不会坏掉~?💕
    作者回复 2023-10-31  
    最近天热会坏哦,天冷~密封好 三五天没问题吧
  • 爱生活爱睿琳  2023-10-30  
    1
    直接用好时巧克力酱可以不
    作者回复 2023-10-30  
    好时的好像有点稀~
  • 虫宝宝飞  2023-12-08  
    0
    哎😭,我用巧克力融化的,巧克力酱刷上去一坨一坨的🤔
    作者回复 2023-12-09  
    天冷了,巧克力酱在热水里泡着哈
  • 无耳多氏  2023-11-10  
    0
    用巧克力炼乳可以吗

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