家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！
8.5
综合评分
21
人做过这道菜
念念的小灶
今天我就给大家分享一款糖醋料汁版的鱼香肉丝，不喜欢吃郫县豆瓣酱的可以试试哦，一碗料汁就搞定了，大人孩子都爱吃，好吃到爆哦。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 青圆椒 | 1个 |
| 红圆椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 1把 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 半根 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 植物油 | 10克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料汁配料： | |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 15克 |
| 醋 | 4勺 |
家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！的做法
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准备好所有食材。
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把鸡胸肉切丝，放入料酒1勺，生抽2勺，植物油1勺，淀粉2勺，搅拌均匀腌制一刻钟。
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青椒红椒木耳胡萝卜切成细丝备用。这套拓牌的刀很锋利哦，切丝小心一点。
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蒜切末，葱切末，姜切末备用。
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配料汁：1勺料酒+ 2勺生抽+ 3勺白糖+4勺醋+5勺水搅拌均匀。
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热锅烧油把肉丝倒进去炒至全部变色捞出备用。
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热锅倒一点油，放入一部分蒜末出香味，把蔬菜丝倒入炒到五分熟，倒入肉丝翻炒均匀。
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倒入调好的料汁和剩余的葱姜蒜末，翻炒均匀。
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调一点水淀粉最后倒入锅中，片刻即可关火出锅了哦。
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哇哦，好香！
小贴士
1、肉一定要提前腌一下，这样炒出来比较嫩。
2、喜欢吃辣椒的可以放点干辣椒哦，或者把青圆椒换成辣的尖椒哦。
3、好厨具是好厨艺必不可少的，我用的这一套海鸥刀，经典品牌，不光颜值高，太好用了，切丝不费劲哦～
2、喜欢吃辣椒的可以放点干辣椒哦，或者把青圆椒换成辣的尖椒哦。
3、好厨具是好厨艺必不可少的，我用的这一套海鸥刀，经典品牌，不光颜值高，太好用了，切丝不费劲哦～
