糖醋瘦肉
7.6
综合评分
71
人做过这道菜
雷哈哈哈哈哈哈
調好糖醋汁以後操作起來真的超簡易，豬肉，雞肉，都可以用這個配方，家裡這位吃不得一丁點肥肉，所以這裡用的是純瘦豬肉
用料
糖醋瘦肉的做法
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洗淨，切丁，大小自己喜歡就好，太大不行，不易熟
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加料酒，家裡有磨研胡椒加了一點（白胡椒，黑胡椒，不加也行），一點鹽，1個雞蛋，醃制10分鐘左右
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肉丁四周都裹上粉
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全部裹好的这个样子放在一边
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起锅热油，炸至金黄，酥，出锅备用
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因为炸的油比较多，留着炒别的菜，所以我这里用了另一口锅，倒一点刚炸过肉丁的油，
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调糖醋汁：1勺生抽，2勺醋，3勺糖，4勺番茄酱，5勺清水，加入一点面粉，搅拌均匀就可以下锅了，
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倒入刚炸过的肉丁，翻炒到每个肉丁都粘上糖醋汁
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出锅，有条件可以加点葱，白芝麻装饰一下，哈哈哈，我是准备葱了，不过忘了点缀
小贴士
糖醋汁，喜酸可以多加1勺醋，不過番茄醬比較酸了，不建議喔
