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山药饼（含鸡蛋/煎）

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用料  

去皮的山药 100克
鸡蛋 1个
糖 15克（小孩吃，糖10克）
普通面粉 100克
酵母 1.5克
油 10克

山药饼（含鸡蛋/煎）的做法  

  1. 山药去皮之后放入蒸锅/高压锅/电饭煲中蒸熟（山药去皮的时候记得带个一次性手套，有些山药会让人过敏，接触过的地方发痒）

    山药饼（含鸡蛋/煎）的做法 步骤1

  2. 真蒸好的山药碾成泥（碾的细腻一点），一个鸡蛋，油，糖，加在一块儿搅拌均匀

    山药饼（含鸡蛋/煎）的做法 步骤2

  3. 加入面粉和酵母揉成光滑的面团，加盖保鲜膜醒发

    山药饼（含鸡蛋/煎）的做法 步骤3

  4. 醒个1.5倍到2倍大小

    山药饼（含鸡蛋/煎）的做法 步骤4

  5. 压出形状

    山药饼（含鸡蛋/煎）的做法 步骤5

  6. 上锅煎，全程小火煎

    山药饼（含鸡蛋/煎）的做法 步骤6

  7. 成品

    山药饼（含鸡蛋/煎）的做法 步骤7

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山药饼（含鸡蛋/煎）相关分类

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该菜谱发布于 2020-07-24 01:34:44
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