蝴蝶结🎀面包（原味）
7.7
综合评分
35
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用料
蝴蝶结🎀面包（原味）的做法
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冰牛奶里加入酵母帮助融化。天气热了，所以牛奶最好是冷藏的。
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除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。
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15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。
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要出手膜。
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发酵两倍大即可，大概50分钟左右。
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发酵好分出8个小面团，每个大概49克左右，静置10分钟。
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取出一个面团擀圆，用刮板轻轻压出十字，一定要轻轻的，有个印子就行了。
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用刮刀在面团上部中间划两道，下部中间划一道，两边分别再划两道，帮中间一片轻轻拿起来，上下两片对外一起轻轻压一下，在帮中间一片放回去，另一边也是如此操作，最后帮竖条绕在低部，美美的蝴蝶结🎀样子出来啦！
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依次放入烤盘里。
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放进烤箱发酵两倍大即可，发酵了40分钟，低部放一碗开水帮助发酵。
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发酵好的面包拿出来，预热烤箱上下火160度。
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准备个过筛器。
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均匀的过筛面粉撒在面包上。
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撒过面粉的。
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放入烤箱上下火中层150度18分钟。
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中途观察上色情况。
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上色太快盖上锡纸。
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出炉啦！
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奶味十足的面包。
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放在凉架上冷却。
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成品。
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成品。
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底部。
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掰开一个看看不错。
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很柔软。
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好好吃。
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一出炉孩子就迫不及待的要吃。
