梅干菜馅（小美版）

小美5到10秒，速度8到10，关键看状态

水50g，放入葱姜，速度10，时间10秒，倒出过滤掉渣

冻肉块用小美turbo 2秒，三次，然后放入适量的盐，适量的糖，黄酒，白胡椒，适量的葱姜水，1分半反转 3，使肉末上劲，经常闻一下投料口肉有没有香味，有香味就说明，咸淡正好，闻不到的话再加盐……搅拌好的肉末捯出备用

主锅加油，20分钟V反转1，等温度到V了，从投料洞中放入肉末……拌炒到肉变白就行了……加入梅干菜末，蚝油，酱油，糖，黄酒，水……继续煮

音乐响起，装入容器，放凉后，放入冷藏室，第二天可以做梅干菜包子或者梅干菜饼