鸡腿在买的时候注意是否有检疫保证,有检疫标志吃得才安心。在把鸡腿充分解冻之后剖开鸡腿,然后泡入清水中半小时。泡入清水主要是去除鸡腿内的血水和鸡骨的一些杂质,这一步就不要偷懒了。
在把鸡腿清洗处理好之后,准备好椒盐粉。椒盐粉可以直接买现成的,也可以自己调配具体使用量根据要做的量增加或减少。
把鸡腿放入一个保鲜袋中,再倒入所准备好的椒盐粉。一手拧住袋口,另一手搅动袋子让鸡腿都裹上一层椒盐粉。把袋口绑紧之后,放入冰箱冷藏数小时。
在腌制入味之后,拿出放置在晾架上十分钟。让其滴出一些多余的水分,然后在表面刷上一层玉米油。
ACA空气炸烤箱EJ28G提前预热200度,然后旋转至空烤的功能。接着放入底盘用于接住空炸滴下的汁水,然后然后放鸡腿的篮架置于中层。空烤时间大致为20分钟,具体请根据自己的空烤箱做出适当的调整。
时间到之后就能取出食用,简单制作但是味道和口感非常好。
动手试试吧!