石斛太子参羊肚菌汤,滋阴润肺

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孩子烦躁爱哭闹,晚上睡不踏实,7种食材炖汤,滋阴润肺,羊肚菌有机锗含量较高,具有强身健体、养胃、增强抵抗的功效,可驱散气温多变带来的寒气累积,预防感冒,铁皮石斛滋阴清热、生津润肺,同时也具有降血糖和增强抵抗力的作用。

用料  

瘦肉 300克
羊肚菌 3克
太子参5克
红枣
石斛 5克
枸杞 2克

石斛太子参羊肚菌汤,滋阴润肺的做法  

  1. 瘦肉切小块,冷水下锅,把瘦肉焯水,能除去瘦肉的血水和多余的脂肪,让汤颜色白皙,没有腥味,还可以让汤的味道更好,捞起清洗表面浮沫。

    石斛太子参羊肚菌汤,滋阴润肺的做法 步骤1
  2. 枸杞、红枣去核,石斛,羊肚菌、太子参全部清洗干净,然后浸泡10分钟,羊肚菌含有少许洗沙洗的时候要注意 (Tip:泡发羊肚菌不能用开水也不能用冷水,要用45度左右的温水,该温度既能保证羊肚菌的香味发散出来,又不会破坏羊肚菌的口感。)

    (注意:红枣的核的含热量比较多,所以去核才不容易上火的)

    石斛太子参羊肚菌汤,滋阴润肺的做法 步骤2
  3. 把全部食材放进炖盅,加2碗半的开水,电炖锅煲1.5个小时(看量而定)(没炖盅的朋友就直接用砂锅煮吧)

    石斛太子参羊肚菌汤,滋阴润肺的做法 步骤3
  4. 孩子烦躁爱哭闹,晚上睡不踏实,本来白天工作就累,晚上还要照顾孩子7种食材炖汤,滋阴润肺,感冒后喝也是不错的选择,有助消化,清余热,补充营养。

    石斛太子参羊肚菌汤,滋阴润肺的做法 步骤4
 
该菜谱创建于 2020-06-18 10:43:15
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