广式腊肠煲仔饭（致敬经典原味）
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人做过这道菜
胤食记
煲仔饭在广东人心中的地位应该是举足轻重的吧，如果在外游历，最想念的就是这一碗！
用料
广式腊肠煲仔饭（致敬经典原味）的做法
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大米尽量用泰国香米或者长粒米，洗净浸泡半小时，放入砂锅，倒入刚刚没过大米的水量，开火煮米饭啦，水开后，转小火慢慢煲
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米饭焖上五分钟左右，放入腊肠，姜丝，淋入适量油，继续小火焖。现在利用这个空档把煲仔饭汁子按照我上边写的用量调好备用。
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大概再过五分钟，米饭和腊肠都快熟了，淋入一半煲仔饭汁子，还有油，加盖锅盖焖2分钟就可以啦
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摆上焯水过的青菜之类就可以啦，可以搭配煎蛋都很好！
小贴士
灵魂料汁是煲仔饭好不好吃的关键啊，详细的配比都有写！
