鲜鲍鱼买回来用盐水浸泡20分钟，冲水。
用勺子挖下来，去掉内脏（这一步比较恶心没拍），洗净，改花刀。
凉水下锅，放姜片、料酒，小火煮开后4分钟左右捞出。
鲍鱼壳焯水，洗干净摆盘。
下豆瓣酱炒香，
放葱姜蒜末继续翻炒，加入蚝油，生抽，糖，醋，少许水。
放入鲍鱼，小火入味，出锅前勾芡。
码盘，用勺子浇一点汤汁，撒葱花芝麻完成。
配上米饭🍚和熬的赤豆汤，开吃！
上传你做的红烧鲍鱼
犹如浮生一片草
