鲜美【白灼大虾】煮虾和酱汁很关键

7 人做过这道菜
虾肉鲜甜Q弹,一盘根本不够吃呀~

用料  

鲜虾 15只
大葱白 3段
姜丝 少许
白酒 1勺
少许
蘸料
生抽 1勺
半勺
香油 少许
姜末 少许
蒜末 少许
白糖 少许
小米辣 1个

鲜美【白灼大虾】煮虾和酱汁很关键的做法  

  1. 1⃣️鲜虾洗净去虾线,剪掉虾枪。                                   2⃣️热锅放油,加入姜丝和葱炒香(会让虾肉更有层次感)

    鲜美【白灼大虾】煮虾和酱汁很关键的做法 步骤1
  2. 3⃣️葱姜炒香后加入适量的水,加入少许白酒大火烧开,水开后放入虾,灼熟后迅速捞出放入冰水中过一遍再沥干水分装盘(过冰水让虾肉更Q弹)

    鲜美【白灼大虾】煮虾和酱汁很关键的做法 步骤2
  3. 4⃣️将酱汁调好以后就可以吃啦~~~

    鲜美【白灼大虾】煮虾和酱汁很关键的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

鲜美【白灼大虾】煮虾和酱汁很关键相关分类

该菜谱发布于 2020-06-05 02:31:28
1617 收藏


鲜美【白灼大虾】煮虾和酱汁很关键的答疑

  • 阿良哦哦  2020-07-01  
    2
    这个酱汁太好吃了!!!!!
    作者回复 2020-07-01  
    💕💕💕
  • 饭菜帮  2020-09-07  
    1
    我做的不q弹,肉有点老,为什么呀
    作者回复 2020-09-08  
    煮太久~
  • MrJ_i7ez  2021-04-14  
    0
    虾头里面熟特别多,一掰开会爆浆,是怎么回事
    作者回复 2021-04-14  
    估计是品种问题吧🤣
  • 不识蓝颜  2021-04-07  
    0
    可以不挑虾线吗
    作者回复 2021-04-08  
    不去虾线的话会影响口感~
  • 菜菜512CC  2021-02-08  
    0
    虾要是活的,怎么弄死?还是活着就挑虾线下锅煮😅😅?
    作者回复 2021-02-08  
    活的不放水,过一会就死了😆
  • 下厨房用户_76nl  2021-02-06  
    0
    酱汁有视频吗
    作者回复 2021-02-06  
    没有,不过有配料表😆
  • 老吴公子  2020-12-26  
    0
    香油是啥油
    作者回复 2020-12-26  
    芝麻油🤣
  • FranzHarris  2020-06-30  
    0
    水煮多长时间合适?
    作者回复 2020-06-30  
    一两分钟就行
  • Forever-164  2020-06-22  
    0
    小姐姐酱汁需要放盐吗
    作者回复 2020-06-22  
    不需要啦

以上留言由作者回复后显示