马拉糕

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马拉糕~如果你经常看港剧,就不会对剧中经常出现的这种糕点陌生,那就是口感和发糕差不多的马拉糕,最早的古法马拉糕是由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在蒸笼蒸制而成。
今天轩大妈做的是家庭简易版,简单快手。

用料  

低筋面粉 140克
澄粉 60克
无铝泡打粉 8克
白糖 120克
蛋清液 14克
牛奶 120克
玉米油 20克

马拉糕的做法  

  1. 准备好原料

    马拉糕的做法 步骤1
  2. 先将牛奶120克,白糖120克,蛋清14克,玉米油20克倒入盆中,搅拌均匀

    马拉糕的做法 步骤2
  3. 然后加入过筛后的低筋面粉140克,泡打粉8克

    马拉糕的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    马拉糕的做法 步骤4
  5. 装入蛋糕模具中,上笼大火蒸10到15分钟即

    马拉糕的做法 步骤5
  6. 出锅喽

    马拉糕的做法 步骤6
  7. 早餐搭配也不错哦

    马拉糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-05-27 16:27:12
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马拉糕的答疑

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