520四叶草🍀慕斯蛋糕

备齐所需材料

奥利奥饼干去心放入保鲜袋，用擀面棍压成碎

将加热融化的黄油加入奥利奥饼干碎拌匀

将拌好的饼干碎放入垫了锡纸的心型模具里，抹平压实，放入冰箱冷藏15分钟

奶油奶酪隔热水融化

分次倒入牛奶和百香果汁拌匀

吉利丁片用冷水泡软

拌好的慕斯液过筛一下

将泡软的吉利丁片放入过筛好的慕斯液融化

砂糖倒入淡奶油打发

打发到不流动的状态

取1/3打发好的奶油放入慕斯液拌匀

将拌好的慕斯糊倒入剩下的奶油拌匀

留起一勺慕斯糊

在留起的慕斯糊滴入2滴绿色食用色素拌匀

白色慕斯糊倒入心型模具，用汤匙倒入4滴绿色的慕斯糊，用牙签划出喜欢的图案，放入冰箱冷藏1小时

45克百香果汁加入20克沙糖隔热水融化

放入泡软的吉利丁片融化，放凉备用

将淋面液倒入冷藏好的慕斯蛋糕，放入冰箱冷藏3个小时

脱模