巧克力百香果拉花慕斯蛋糕

备齐所需材料

将融化的黄油加入压碎的奥利奥饼干拌匀

将拌好的奥利奥饼干碎放入铺好油纸的模具中搽平压实，放入冰箱冷藏15分钟

奶油奶酪隔水融化

分次倒入牛奶和百香果汁拌匀

拌匀的百香果液过筛一下

吉利丁片提前冷水泡软

黑巧克力加入牛奶隔热水融化

融化的巧克力液过筛一下

泡软的吉利丁片分别加入巧克力液和百香果液融化

淡奶油加入糖粉打发

淡奶油打发到不流动的状态

打发好的淡奶油分别倒入巧克力液和百香果液中拌匀

将拌匀的两种慕斯糊同时倒入模具中

用竹签在中间划S型，然后再在中间划一条线，放入冰箱冷藏4个小时以上

冰藏好就脱模