百分百成功的原味芝士蛋糕
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阿缨下厨
用料
百分百成功的原味芝士蛋糕的做法
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奶酪放常温中，挤出350克
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加入糖霜
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隔水加热下，等奶酪化开
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搅拌均匀
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把3个鸡蛋+1个蛋黄打散后分3次加入到步骤4，搅匀即可
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加入200ml淡奶油、10克玉米淀粉
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搅匀
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主要把玉米淀粉搅匀（不要有颗粒），或者用筛子把液体筛一遍
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油纸搞点水粘在底盘上，然后剪出底盘的形状
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再按模具的高度撕2条油纸放入模具
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把液体倒入模具中
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模具外再包2层锡纸，防止水渗入
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烤盘里加3厘米温水，放入模具中，230度上下火25分钟，这时表皮还未有焦糖色，取出烤盘，把模具放架子上再20分钟，表皮就好看了
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放凉后，冰箱冷藏一夜
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冷藏后的效果，超赞啊！
