牛腩、胡萝卜、土豆切块,洋葱、红肠、蒜切片,番茄水煮去皮切碎,西芹杆、叶分开切段。
牛腩焯水出锅,锅烧热后转中小火,倒入面粉,炒香有一点点变色装出
洗锅擦干水,放橄榄油或黄油,烧热,放入洋葱片蒜片爆香
加入番茄煸炒出汁水,倒入番茄酱煸炒,加入牛肉、面粉炒匀,加水煮开,转小火炖2-3小时,可以炖久一点,牛肉比较酥烂。
快出锅前半小时,加入胡萝卜、土豆、西芹杆、红肠继续炖煮
出锅前尝一尝味道👄,可加点老抽、盐调味,出锅撒上西芹叶,即可开吃😏,配上煎馄饨,完美!✌
上传你做的🐮罗宋汤🍅有这盆就够了,用锅装最赞