登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 全麦蔓越莓欧包

全麦蔓越莓欧包

1 人做过这道菜
收藏
强心剂A-529的厨房  强心剂A-529
无需出手套膜~
无油无糖无盐 超适合正在减肥的你~

用料  

高筋面粉 200克
全麦粉 50克
酵母 2克
温水 80克
牛奶 100克
蔓越莓 37克
核桃仁 20克

全麦蔓越莓欧包的做法  

  1. 蔓越莓、核桃仁切碎

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤1

  2. 准备以上材料~

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤2

  3. 酵母温水化开

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤3

  4. 将面粉、全麦粉、牛奶倒入碗内

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤4

  5. 揉成团，醒10min

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤5

  6. 醒完加入蔓越莓、核桃仁碎，揉进面团内

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤6

  7. 醒10min，重复此步骤8次，变成光滑的面团

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤7

  8. 放入烤箱发酵 28度1小时 发至两倍大

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤8

  9. 表面撒些面粉

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤9

  10. 取出来排气

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤10

  11. 将面团一边折叠到中间，收口收紧

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤11

  12. 收口朝下，表面撒些粉，用刀划出花纹

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤12

  13. 烤箱再次发酵32度40min

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤13

  14. 发酵完取出，烤箱预热200度

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤14

  15. 预热好，送进烤箱200度 烤30min

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤15

  16. 烤完取出 晾凉

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤16

  17. 切片，外脆内软☑️

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤17

  18. 做完记得来交作业哟~

    全麦蔓越莓欧包的做法 步骤18

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的全麦蔓越莓欧包

 

全麦蔓越莓欧包相关分类

面包 减肥 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2020-04-22 15:13:47
132 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者强心剂A-529的其他菜谱

全麦餐包（汉堡胚）🍔

全麦餐包（汉堡胚）🍔

强心剂A-529      12 做过
卡仕达酱面包（平底锅版）🍳

卡仕达酱面包（平底锅版）🍳

强心剂A-529      3 做过
健康蔬果玉米馒头🌽

健康蔬果玉米馒头🌽

强心剂A-529      3 做过
百做不厌的【肠仔包】🌭

百做不厌的【肠仔包】🌭

强心剂A-529      4 做过
【软到能拉丝的】全麦皇后吐司🍞

【软到能拉丝的】全麦皇后吐司🍞

强心剂A-529      9 做过
可乐饼🥔

可乐饼🥔

强心剂A-529      1 做过
大理石曲奇🍫🥛

大理石曲奇🍫🥛

强心剂A-529      1 做过
日式生吐司🍞

日式生吐司🍞

强心剂A-529      1 做过

全麦蔓越莓欧包的答疑

  • 爱吃的阿溪(下厨房)
    爱吃的阿溪  2020-04-26  
    0 赞
    请问这个重复八次，是揉一会醒十分钟这个过程重复八次吗？
    作者回复 2020-04-26  
    是滴~👍

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负