大理石曲奇🍫🥛

1 人做过这道菜
巧克力🍫与牛乳🥛💥

用料  

黄油 135克
细砂糖 50克
牛奶 30克
低筋面粉 200克
可可粉 10-15克(看个人喜好)

大理石曲奇🍫🥛的做法  


  1. 将黄油室温软化,并打散,加入细砂糖,搅拌均匀。

  2. 加入牛奶,搅拌均匀(打蛋器)

  3. 筛入低筋面粉,刮刀翻拌均匀
    面团分成两半,另一半加入可可粉(用量可以减去5g 我试过15g面团有点干,但口感不影响,这一步看你个人喜好)
    最后得出两个颜色的面团

    大理石曲奇🍫🥛的做法 步骤3
  4. 如图所示:将两个面团按扁叠到一起,一切为二,叠加在上面,再切一刀,再叠加,最后滚成长条,一切为二,滚成圆柱。

    大理石曲奇🍫🥛的做法 步骤4
  5. 两个面团按扁叠到一起,一切为二,叠在一起

    大理石曲奇🍫🥛的做法 步骤5
  6. 再一切为二

    大理石曲奇🍫🥛的做法 步骤6
  7. 再叠在一起

    大理石曲奇🍫🥛的做法 步骤7
  8. 滚成这样(类似麻花黑白交错的样子,自由发挥)

    大理石曲奇🍫🥛的做法 步骤8
  9. 保鲜膜或烤盘纸包上,放入冰箱冷冻40min
    烤箱预热180度,饼干切片

    大理石曲奇🍫🥛的做法 步骤9
  10. 送入烤箱,烤15-20min,直至表面金黄

    大理石曲奇🍫🥛的做法 步骤10
  11. (烤到最后几分钟,盯着点,每家烤箱脾气不一样,容易烤糊)👀

    大理石曲奇🍫🥛的做法 步骤11

小贴士

1、打发黄油注意不要油水分离
2、想要好看的花纹,可以在揉的时候,随意的反复揉搓
3、烤到最后几分钟,盯着点👀

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

大理石曲奇🍫🥛相关分类

该菜谱发布于 2020-03-27 00:16:31
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大理石曲奇🍫🥛的答疑

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