新疆羊肉烤包子
8.1
综合评分
52
人做过这道菜
Flora的小生活
用料
新疆羊肉烤包子的做法
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面皮食材所有混合在一起，揉面到很光滑柔软的面团，包裹保鲜膜，静置醒面30分钟，醒面很重要，不要省略。（不会揉面的话看看别人的教程哦，爱你❤️）
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所有肉馅食材混合，水也一起加进去，是为了让肉更鲜嫩多汁。
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顺时针或者保持同一个方向，不断搅拌到上劲儿，这样肉馅会更弹哦，不要偷懒。
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面皮和馅儿都均分15份，然后用擀面杖把面剂子擀开呈长方形薄片
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铺上一份肉馅，并在四周刷好蛋液，有助于后面粘合
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先粘合两个长边
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然后把两个短边继续折叠包起来
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记得短边收口要重叠一点并紧密贴合
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然后反过来放在烤盘中，表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热220度，中层烤制15分钟到顶部上色即可
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出炉趁热吃，会爆浆，小心烫哦！
