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低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕

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用料  

鸡蛋大号 5个
抹茶粉 10克
低筋面粉 80克
细砂糖 40克
奶粉 10克
水 40克
橄榄油 30克
白醋 几滴
盐 1克

低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法  

  1. 分离蛋黄蛋白

    低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 40克水加30克油加10克奶粉加10克糖加1克盐搅拌至乳化，再加蛋黄液翻拌均匀

    低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 加10克抹茶粉80克低粉。

    低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 划z字搅拌均匀

    低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋白中加入几滴白醋加30克糖先低速再高速打发

    低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 8分钟左右打发至硬性发泡，打蛋头出现小尖角

    低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 上下火150度预热烤箱

  8. 部分蛋白糊先翻拌，切拌均匀。

    低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 所有蛋白糊加入翻拌切拌均匀。

    低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法 步骤9

  10. 倒入八寸模具

    低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法 步骤10

  11. 烤40分钟左右

    低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法 步骤11

  12. 倒扣晾凉

    低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法 步骤12

  13. 切块享用

    低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法 步骤13

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低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-09 23:01:21
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