玉溪凉米线

Name: 玉溪凉米线
Ingredients: 适量米线; 3瓣蒜; 1勺油泼辣子; 适量酱油; 适量浓缩酸角汁; 适量苹果醋; 适量芝麻油; 少许胡椒粉; 适量韭菜

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Sowhat_

这个配方只为记录，没有标准的用量，

用料

米线	适量
蒜	3瓣
油泼辣子	1勺
酱油	适量
浓缩酸角汁	适量
苹果醋	适量
芝麻油	适量
胡椒粉	少许
韭菜	适量

玉溪凉米线的做法

大蒜舂碎，加入适量水，做成蒜水
韭菜过热水，烫熟，切段
所有调料全部放一起，放入米线
喜欢的还可以放些肉酱，花生碎

小贴士

1.浓缩酸角汁决定甜度。苹果择偏酸一些比较好，决定酸度
2.酸角汁与苹果醋比例大概1:2

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该菜谱发布于 2020-04-01 20:39:18

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玉溪凉米线的答疑

A梦哆啦 2021-07-06
3 赞

时不时呢就要克玉溪甩碗凉米线😀

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