超简单的三色芋圆

土豆、紫薯、红薯切薄块蒸大概15分钟，用筷子插就知道熟不熟了。我为了省时间省煤气就一起蒸了，怕串色的朋友可以分开蒸哦(´-ω-`)

蒸好的薯块分别放进三个干净容器，用饭勺压成薯泥，也可以用一次性保鲜袋装着用擀面棒碾压哦(´-ω-`)

紫薯、红薯比较干，加淀粉的时候不要一次性加太多，用吃饭的小勺子一勺一勺加，用筷子搅拌成絮状如图。土豆比较粘要放多点淀粉，自己掌握量哦！想要甜芋圆的朋友可以在这个时候加入砂糖。

搅拌成絮状后用手揉，太湿就加淀粉，干了就加点水，一定要一点一点加！揉至有弹性的面团就可以了。封保鲜膜为了表面不硬，这时候可以去清洗用具准备下一步。

我家只有砧板，我在砧板上撒面粉，刀口也抹面粉，把面团一次捏一小团在砧板上搓成细条，然后切小块状。

拿一个大盆，一定要无水，底部撒面粉，切好的小块放进里面，再撒一层面粉，再放入小块，要想芋圆颗颗分明不粘在一起，就要做到一层面粉一层芋圆。

水煮开后放入芋圆，煮2-3分钟，待芋圆浮起来就捞出来过凉水，这步是为了更Q弹。

噔噔噔！我也煮好了西米和红豆，还买了椰汁😁开吃啦，谢谢大家看完我的第一篇。。。会加油哒！