生蚝外壳刷洗干净，用生蚝刀(或不锈钢勺)沿平整面撬开。粉丝泡软、切短备用。
生蚝放入蒸锅，铺上粉丝。
大蒜切碎，红椒、香葱切好备用。
冷锅下油，油温热后加入蒜蓉、红椒，用小火炒出香味，放生抽、料酒、蚝油、蒸鱼油，炒匀关火。
将炒好的酱浇在生蚝上，开火，蒸10分钟。
撒上葱花，出锅。
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璋妈1345
