减脂增肌的无油西多士

煎鸡蛋.
你需要一口平底不粘锅，一点水和一枚鸡蛋.
平底锅里打一颗鸡蛋，小火，等到鸡蛋周边的蛋清变白凝固时，倒入一点儿水，盖盖子，小火，大概一分半钟，关火闷熟.
我喜欢吃半生不熟的鸡蛋，所以只要这么短的时间.
具体时间根据自己对鸡蛋的喜好来.

取1枚鸡蛋、2汤勺牛奶和一丢丢盐，搅打均匀.
找一个平底的盘子倒入蛋液，便于吐司沐浴.
两片吐司分别泡进去，充分吸收蛋液.
我是泡一片煎一片.
假装他们是全麦吐司吧.

不沾平底锅开小火，不用放油，放入泡好的吐司，千万不要立刻挪动他！
大概一分钟左右，用铲子小心沿边缘铲开并翻面.
全程小火，有点耐心，其实很快的.

那，两片吐司都煎到两面这种状态就阔以了.

取一片煎好的吐司，放上煎好的鸡蛋.

再铺上一片芝士.

盖上另一片吐司.

对角线切开.

摞起来，开吃.