亲子小炒之香菇鸡蛋鸡丝一顿炒

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想吃点低脂健康的,又不想只是水煮那么寡淡,所以琢磨各种清爽与烟火并存的减脂菜.

用料  

鸡蛋 4个
香菇 6朵
青椒 1个
鸡胸肉 1块
大葱 随意
大蒜 3瓣
3片
随喜
随喜
生抽 随喜
黑胡椒 随意

亲子小炒之香菇鸡蛋鸡丝一顿炒的做法  

  1. 准备好所有材料,
    鸡肉切丝并腌制(盐、黑胡椒、生抽、白砂糖),最好前一天晚上拌好调料放冰箱冷藏,更入味,忘记的话,临时腌个20分钟也行.
    香菇切片,青椒切丝,姜蒜大葱切丝,鸡蛋打碎.

    亲子小炒之香菇鸡蛋鸡丝一顿炒的做法 步骤1
  2. 热锅冷油中火煎鸡蛋,没有流动的蛋液了就赶紧捞出.
    锅内留底油.

    亲子小炒之香菇鸡蛋鸡丝一顿炒的做法 步骤2
  3. 中火下葱姜,翻炒出香味,倒入切好的香菇,翻炒出香味.

    亲子小炒之香菇鸡蛋鸡丝一顿炒的做法 步骤3
  4. 倒入腌好的鸡丝继续翻炒,如果觉得干,可以倒点儿水翻炒.

    亲子小炒之香菇鸡蛋鸡丝一顿炒的做法 步骤4
  5. 倒入青椒丝和大葱丝,翻炒至断生.

    亲子小炒之香菇鸡蛋鸡丝一顿炒的做法 步骤5
  6. 加入煎好的鸡蛋,把鸡蛋翻炒碎,按照自己的口味撒盐、黑胡椒,翻炒均匀,就可以出锅啦.

    亲子小炒之香菇鸡蛋鸡丝一顿炒的做法 步骤6

小贴士

调味品很简单,盐、糖、生抽、黑胡椒.用量按照自己的口味来就行,不过作为减脂菜,还是尽量清淡吧.

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该菜谱创建于 2020-04-03 16:07:18
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