奶酪吐司

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用料  

主面团
牛奶 135g
奶粉 10g
鸡蛋 1个(大)
45g
高筋面粉 250g
酵母 5g
黄油 30g
3g
奶酥
黄油 55g
糖粉 25g
1g
鸡蛋 1个(小)
奶粉 60

奶酪吐司的做法  

  1. 牛奶135g、奶粉10g、蛋鸡1个、糖45g、筛入250g高筋面粉、酵母5g,放入面包机桶内,和面10分钟,放入软化好的黄油30g、盐3g,和面20分钟。

  2. 面包机发酵1小时;开始制作奶酪,用打蛋器打发软化好的黄油55g,放入糖分25g、盐1g,搅拌均匀,分次加入全蛋液,搅拌均匀,加入奶粉60g,搅拌均匀,放入保鲜膜,擀平,放入冰箱备用。

  3. 面包机和面2分钟排气,取出面团,分成三个小面团,擀开加入奶酥,卷起放入吐司模具。

  4. 预热好的烤箱,设置上下火170度,烤制40分钟。

 

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该菜谱发布于 2020-03-22 19:23:49
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