香辣水煮鱼片

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用料  

龙利鱼 500g
豆瓣酱 2勺
适量
适量
蒜/姜/葱 适量
黄豆芽 200g
生抽 适量
老抽 适量
辣椒 适量
花椒 适量

香辣水煮鱼片的做法  

  1. 把龙利鱼切片,然后用热水烫1分钟,

    香辣水煮鱼片的做法 步骤1
  2. 黄豆芽用开水烫熟,放大碗底备用。

    香辣水煮鱼片的做法 步骤2
  3. 锅里放油,葱姜蒜爆香,➕郫县豆瓣酱,炒出红油,➕适量老抽生抽盐调味,水煮开后放入鱼片,煮2分钟后倒入大碗里,起锅烧油,油热后倒入放好辣椒和花椒的鱼片上,

    香辣水煮鱼片的做法 步骤3
  4. 成品好了,味道不错呢,虽然没有饭店的味道好,至少家里的比较干净卫生。

    香辣水煮鱼片的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-03-20 12:57:03
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