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乡巴佬卤蛋

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A大美-的厨房  A大美-

用料  

鹌鹑蛋（鸡蛋也可以哦） 40个
香叶 2片
桂皮 1块
生抽 2勺
老抽 2勺
花椒 适量
糖 适量
八角 1个
冰糖（用白糖也可以） 适量
盐 适量

乡巴佬卤蛋的做法  

  1. 洗干净上锅蒸熟

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤1

  2. 去皮

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤2

  3. 锅里放水没过蛋🥚，把酱油、生抽、盐、冰糖，和八角、桂皮、花椒放进锅里、大火煮开，小火煮20分钟，然后闷4-5小时。

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤3

  4. 成品好了，因为家里有宝宝，所以口味比较清淡，也没有放啤酒和辣椒，喜欢吃辣的，可以放点辣椒🌶️。

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤4

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乡巴佬卤蛋相关分类

小吃 五香 凉菜 乡巴佬卤蛋 卤蛋 红烧肉卤蛋 酱油卤蛋 乡巴佬鹌鹑蛋
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该菜谱发布于 2020-03-20 12:45:13
198 收藏
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乡巴佬卤蛋的答疑

  • 心成唯一(下厨房)
    心成唯一  2020-05-15  
    0 赞
    请教蛋蒸熟和煮熟有没有什么区别呀？
    作者回复 2020-06-01  
    没什么区别，熟了就可以

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