中午来碗白菜肉丝汤年糕
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Wenssssss
用料
中午来碗白菜肉丝汤年糕的做法
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准备食材：年糕切片用温水泡软；娃娃菜切丝；干香菇泡发切片；肉丝加少量料酒、盐、胡椒、淀粉腌制。
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起锅热油，姜和肉丝炒至变色盛出备用。
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起锅热油，娃娃菜翻炒1分钟。
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香菇挤干水份再放入，翻炒出香味。香菇水别倒掉。
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最后放入肉丝，加2勺盐，翻炒均匀。
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倒入香菇水和适量开水（香菇水是神助攻）再放入年糕片大火煮，因为年糕已经泡过，煮2-3分钟就软了。
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用1勺淀粉调芡汁，边倒边搅拌。
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最后撒上虾皮和胡椒。
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没有味精没有酱油，一样鲜香的娃娃菜肉丝汤年糕就做好啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
小贴士
1. 年糕一定要提前温水泡软。
2. 香菇水能提香提鲜。
3. 如果想做炒年糕，加一点点水就行。
2. 香菇水能提香提鲜。
3. 如果想做炒年糕，加一点点水就行。
