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莲藕蒸肉饼

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如月的小餐厅的厨房  如月的小餐厅

用料  

猪肉 350克
莲藕 1节（约200克）
盐 6克
生抽 适量
白糖 10克
蚝油 少许
生粉 适量
水 少许（30克左右）

莲藕蒸肉饼的做法  

  1. 猪肉买鹦哥嘴，也叫梅头肉，五花肉也可以，不要太多肥的。剁成肉泥

    莲藕蒸肉饼的做法 步骤1

  2. 猪肉馅加调味料调好，水不要放太多，一会莲藕里含有水分。用手抄起来摔打40下

    莲藕蒸肉饼的做法 步骤2

  3. 摔打的视频。

    莲藕蒸肉饼的做法 步骤3

  4. 莲藕洗干净

    莲藕蒸肉饼的做法 步骤4

  5. 刨皮

    莲藕蒸肉饼的做法 步骤5

  6. 用最小的刨丝孔

    莲藕蒸肉饼的做法 步骤6

  7. 刨出来蓉蓉的

    莲藕蒸肉饼的做法 步骤7

  8. 莲藕加入猪肉里

    莲藕蒸肉饼的做法 步骤8

  9. 搅拌均匀

    莲藕蒸肉饼的做法 步骤9

  10. 放在盘子上，摆几片姜片

    莲藕蒸肉饼的做法 步骤10

  11. 大火蒸10分钟

    莲藕蒸肉饼的做法 步骤11

  12. 开吃了。蒸出来不会水汪汪的！

    莲藕蒸肉饼的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-03-10 22:23:36
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