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舒芙蕾Plus唯一成功的方子

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Kycilia的厨房  Kycilia
别看照片不好看，是真的大
试过很多方子，这是我唯一做成舒芙蕾的方子

用料  

鸡蛋 4个
牛奶/水 15克
糖 25克
面粉 30克

舒芙蕾Plus唯一成功的方子的做法  

  1. 4个蛋白2个蛋黄，分离好备用

  2. 蛋黄面粉牛奶搅拌均匀，备用

    舒芙蕾Plus唯一成功的方子的做法 步骤2

  3. 蛋白打发，分3-4次加入糖，这步很关键，以前都是把糖加到蛋液里，就不成功

    舒芙蕾Plus唯一成功的方子的做法 步骤3

  4. 后面的步骤跟其它的一样，打发的蛋白和蛋液混合

    舒芙蕾Plus唯一成功的方子的做法 步骤4

  5. 用勺子挖一勺倒如锅里，加一点水焖1分钟    再加一勺，再加一点水焖，我的加了三勺，最后一次焖5分钟，关火稍微冷却再出锅

    舒芙蕾Plus唯一成功的方子的做法 步骤5

  6. 苹果前置摄像头拍的

    舒芙蕾Plus唯一成功的方子的做法 步骤6

  7. 我用半份的量做了两个小的，两层

    舒芙蕾Plus唯一成功的方子的做法 步骤7

  8. 撕开的样子

    舒芙蕾Plus唯一成功的方子的做法 步骤8

小贴士

锅先预热，我都用小火

上传你做的舒芙蕾Plus唯一成功的方子

 

舒芙蕾Plus唯一成功的方子相关分类

蛋糕 下午茶
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该菜谱发布于 2020-03-09 23:25:46
56 收藏
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舒芙蕾Plus唯一成功的方子的答疑

  • Isa_Chen(下厨房)
    Isa_Chen  2020-03-17  
    1 赞
    请问用什么面粉
    作者回复 2020-03-19  
    普通面粉

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