五分钟减脂照烧鸡肉肉

Name: 五分钟减脂照烧鸡肉肉
Ingredients: 500g鸡胸肉; 1克油; 5-10克糖; 15g酱油; 5g老抽; 5g蚝油; 适量黑胡椒; 10g淀粉

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健身的人最烦做饭，吃鸡胸肉是最愁的，放弃水煮鸡胸肉吧

健身不是做苦行僧，健康的饮食是低油低盐

我备赛的时候做饭的时间很紧张，我个人不喜欢像别人一样把所有东西煮熟做备餐，特别像现在，天冷吃冷冰冰的备餐，太惨了。全部煮熟，再加热，我个人觉得味道不好。而且鸡胸肉做得不好就容易柴，第二次加热肯定就不好吃。

如果是带饭的朋友，可以只把两面煎熟，再加热的时候也不致于柴

这个鸡胸肉就算吃冷的也不难吃

这个鸡胸肉烧制的时间只要5分钟，快手，好吃😋

健身的人为什么总吃鸡胸肉？
1.便宜！
2.方便，容易处理
3.蛋白质含量相对高
4.脂肪含量低

用料

鸡胸肉	500g
油	1克
糖	5-10克
酱油	15g
老抽	5g
蚝油	5g
黑胡椒	适量
淀粉	10g

五分钟减脂照烧鸡肉肉的做法

鸡胸肉洗净
去掉多余脂肪
所有调料加入片好的鸡胸肉中
我做的是两块鸡胸肉，大概500g左右
调料
可以根据自己口味放，淀粉一点要10克左右
给鸡胸肉按摩
一直抓到没有水分
大火热锅锅热后，刷一层薄油
鸡胸肉放入锅中20-30秒关小火煎
离火翻面（不离火会粘锅翻不过来，锅好可能不用离火）
翻面后开大火（能快速让表皮煎熟锁住水分）
鸡肉熟了，筷子戳下去可以明显感觉到硬，没全熟戳下去会软软的
小火煎至全熟，关火稍稍冷却后离锅
超级嫩，超级香的鸡胸肉就OK了，嘻嘻
配上一碗米饭，再炒个青菜，完美