猪肉用清水浸泡出血水,清洗干净,小白菜洗净切段,粉丝清水浸泡
小白菜洗净切段,将香菜,葱姜切成末,猪肉绞馅,加入鸡蛋搅打均匀
将丸子的所有食材和调味料倒在一起,用厨师机K浆(或者筷子朝同一方向)搅拌均匀,使肉馅非常有劲非常抱团
锅内烧开水,用制作丸子的圆勺夹出丸子
或者用虎口挤出丸子
锅里烧开水,下丸子,小火将丸子煮熟
丸子煮熟后,下小白菜,粉丝,加入少许盐,香菜调味,就可以出锅了
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