淡芥末小山包

先把青芥末酱加到牛奶里，搅拌均匀备用，配方里的芥末量是可以再调整的，看个人的轻重爱好，因为没有芥末粉，如果有可以用芥末粉。

把面粉、盐、糖和酵母混合，然后加入橄榄油，再加入芥末牛奶混合液，把面团和到能出筋度，差不多是能拉出厚膜的样子。

一发至两倍大小，然后取出来轻拍折叠排气，然后分成五份滚圆，松驰15-20分钟。

松驰后用手拍扁，翻面，在中间涂抹上一层橄榄油和黄芥末酱，再洒上果仁摁入面团，然后像包中式包子一样的手法，把面团包起来，收口捏紧朝下滚圆，依次把几个面团都整形。

整形完成后，进行二发，这时烤箱先预热200度。发至1.5倍大后，可以撒上面粉，我撒的是大麦若叶粉，比较契合芥末的感觉。接着，用厨房剪刀在中间剪个“十”字，剪到见到果仁为止。

二发结束，放入预热好的烤箱，温度调至上下火190度，烤20-25分钟。