奶香油条
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人做过这道菜
奇迹-75
2020全民抗疫，宅在家里就能为国家做贡献，希望疫情快点过去，让我们回到阳光下自由自在的生活，中国加油！武汉加油！ 民以食为天，抗疫的日子十八般武艺样样都练一遍，疫情过后大家都是全能型选手，我也凑个热闹炸个油条，再摊个煎饼，搞一碗豆腐脑儿，早餐妥妥的搞定啦！ 面粉中筋或低筋都还可以，花生油可以换成黄油，我就用的花生油，牛奶可以换成水，但要减少用量大概260-290克左右，视面团软硬度调节，面团要稍软一些
用料
奶香油条的做法
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混合所有干性材料搅拌均匀后加入一个鸡蛋，加入猪油和花生油
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先倒入290克牛奶，剩余牛奶视面团软硬程度增减液体用量，面团可以软一点，用手抓匀，第一次折叠整理成光滑的面团，盖保鲜膜醒15分钟
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第二次继续用拳头按压折叠整理面团并盖好保鲜膜醒15分钟
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第三次用拳头按压折叠整理面团，将整理好的面团涂点油用保鲜膜包裹好放进冰箱冷藏一夜
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冷藏后的面团提前2小时拿出来回温，不要揉，轻轻拉长，用手按成厚度1厘米，宽度15厘米左右的长条形状，用刀切成2厘米宽度的细条状
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两条中间涂一点点水，叠加在一起，用筷子轻轻按压一下，盖保鲜膜醒15分钟
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锅里倒入油烧热，油温大概180-200度左右，轻轻捏住两端，稍微拉长一点，大概两边各拉长3厘米左右，别拉太长，放入油锅，用筷子来回翻动直至咋至金黄色捞出控油即可
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油条炸好了，准备开吃吧，我要大开杀戒了
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摊个绿豆面煎饼，来两个鸡蛋，撒点小葱，涂点面酱和辣酱
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煎饼果子大功告成
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做一碗豆腐脑儿，完美搭配，还等啥呢，开动啦
小贴士
不是专业炸油条的，个人觉得不错，还好吃，也比较成功，分享一下，不喜欢朋友请的绕行
