老妈超爱de减肥饼干｜低碳水·无鸡蛋
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人做过这道菜
沐椿_Nata
家里的粉粉快没了，就用剩下的小麦胚芽和低糖質面粉做了个饼干，没想到得到老妈盛赞！！于是，Nata又被迫去做了一盘
用料
老妈超爱de减肥饼干｜低碳水·无鸡蛋的做法
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面粉＋小麦胚芽＋糖称重混合
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融化的黄油放入粉中，搅拌，并根据面团干湿度加水，通常加入40g水即可
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如果想省点事的话，就把面团糊在烤盘上，按成饼，然后用硅胶刀切开
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上下火180℃，烤箱预热，灯管变黑之后放入烤盘，烤25~30分钟即可
小贴士
1.我用的是日清的减糖薄力粉，如果没有的话，低筋面粉或者杏仁粉也可以代替，注意根据面粉的吸水程度调整水量
2.小麦胚芽和面粉和油的比例尽量不要变，不然口感会受影响
3.水如果换成有味道的水（如豆浆牛奶或者茶水）味道会更好
4.油用黄油或椰子油烤出来饼干最香
5.如果想加入鸡蛋的话，最好只加蛋黄，并注意减少加水量
2.小麦胚芽和面粉和油的比例尽量不要变，不然口感会受影响
3.水如果换成有味道的水（如豆浆牛奶或者茶水）味道会更好
4.油用黄油或椰子油烤出来饼干最香
5.如果想加入鸡蛋的话，最好只加蛋黄，并注意减少加水量
