网红梅干菜饼

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用料  

梅干菜 200克
五花肉(或肥肉) 180克
料酒 适量
适量
生抽 适量
味精 适量
面饼材料:
中筋面粉 300克
2克
即发干酵母 1.5克
180克
小苏打(可不放) 1克

网红梅干菜饼的做法  

  1. 梅干菜泡30分钟后洗净,放入绞碎的肥猪肉炒软,放入料酒,生抽,白糖,味精调味,炒至梅干菜软烂入味,如果蒸20~30分钟,晾凉后入冰箱冷藏待用。

    网红梅干菜饼的做法 步骤1
  2. 1.面饼的所有材料混合,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒发半小时。
    2.撒上干面粉分成6份。

    网红梅干菜饼的做法 步骤2
  3. 每一份面团压扁,擀成饼皮,包馅。

    网红梅干菜饼的做法 步骤3
  4. 包馅收口

    网红梅干菜饼的做法 步骤4
  5. 收口朝下,擀成薄饼。

    网红梅干菜饼的做法 步骤5
  6. 平底锅稍加热,放入饼胚。

    网红梅干菜饼的做法 步骤6
  7. 煎至两面金黄即可。

    网红梅干菜饼的做法 步骤7
  8. 切开或者整块食用都ok

    网红梅干菜饼的做法 步骤8
  9. 松软的饼皮,满满的馅料,十分满足。

    网红梅干菜饼的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-02-20 08:17:38
134 收藏


网红梅干菜饼的答疑

  • 荣美123  2020-02-20  
    0
    不用放油吗
    作者回复 2020-02-25  
    不用放油的哈

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