超级健康的玉米全麦窝窝头

为了节省时间，我把所有原料按照水、玉米面、全麦面粉、酵母的顺序放进面包机的面桶里，选择和面发酵的程序，节省了大量体力，同时增加了发面的成功概率。1小时45分钟的自动程序后，原料已经变成了经过发酵的面糊。

拿出来手揉成均匀规则的面团，因为加了全麦粉粘性比较强，中间需要不断加入干玉米面。
因为揉面过程中加入了干面，所以揉好后盖好继续再醒面20分钟左右。

掰成等量的小面团，用手揉圆，圆面团底下向里捏出窝眼。蒸锅接好水，放入屉布，均匀摆放好面团

大火蒸20分钟，灭火之后继续闷5分钟揭盖。
💁‍♀️完美的玉米全麦窝头就可以享用啦！