家常小油条

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从前的日子慢,车,马,邮件都慢。这个春节的假期格外的长,也有幸得了这个超长的假期,封路封村,家里菜不够了就去田野里挖。不用担心粮食和蔬菜,日子过得安逸,安心。
老头子走了之后,家里冷冷清清的,朋友总是劝慰我说给老妈多准备些好吃的。不管怎样,美食总会让自己心情好一些吧。
馋了好久的油条,搜了教程做了起来,不怎么吃饭的老妈也多吃了几根。

用料  

高筋面粉 500克
酵母 5克
3克
鸡蛋 1个
牛奶
小苏打 1克

家常小油条的做法  

  1. 高筋面粉

    家常小油条的做法 步骤1
  2. 酵母粉和鸡蛋

    家常小油条的做法 步骤2
  3. 加温水揉面,成团,可成手膜的状态。静止发酵4小时以上,发至两倍大。

    家常小油条的做法 步骤3
  4. 发好后直接手按成薄皮,切条

    家常小油条的做法 步骤4
  5. 炸至金黄捞出

    家常小油条的做法 步骤5

小贴士

低温发酵,面不要发过了。
 

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该菜谱发布于 2020-02-17 21:06:28
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